Sosis, masaya sonradan katılmış olsa da kısa sürede kabul görerek sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlere rakip olmuştur. Türkiye'nin en iyi sosis markaları, et ürünleri konusunda uzman markalardır.
ürk mutfağı, Türk Devletlerinin ve özellikle Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü Orta Asya, Anadolu, Orta Doğu, ve Doğu Avrupa kültürlerinin harmanlanmış halidir. Sucuk da bunun en güzide sonuçlarından birisidir.
