Ev Dekorasyon - Makale
En İyi Stand Mikser Markaları
Ev Dekorasyon - Makale
Melisa Kaya
İlk stand mikserin piyasaya sürülmesinden bu yana 100 yıldan fazla zaman geçti ve kullanışlılığını hiçbir zaman kaybetmedi. İşlevselliği sayesinde her zaman mutfaklarımızın ayrılmaz bir parçası oldu. Bu durum önümüzdeki 100 yıl boyunca da değişmeyecek gibi görünüyor. Stand mikserler önce fırıncıların hayatını kolaylaştırmış, hamur ve karışımların hazırlanmasında büyük kolaylık sağlamıştır. Fırıncılık endüstrisinde o kadar büyük bir etki yarattı ki, çok kısa süre içinde bir tüketici ürünü olarak mutfaklarımızda yerini almaya başladı ve hamur işi ve pasta yapmayı sevenlerin en önemli yardımcısı oldu. Stand mikserler hamur yoğurma makineleri, hamur mikserleri ve mutfak şefi olarak da bilinirler.
Stand mikserlere baktığımızda çalışma şekillerinin birbirine çok benzediğini görüyoruz çünkü yapısı tasarlandığı ilk günden beri neredeyse aynı. 1930'larda geliştirilen ev modellerinden bu yana stand mikser tasarımları pek değişmedi. En iyi stand mikser markalarının ürünlerinin genel tasarım hatları da birbirine çok benzerlik göstermektedir. Birkaç faklı en iyi stand mikser markası genel kabul görmüş olan tasarımın dışına çıkmayı başarmış ve kendi özgün tasarımları ile fark yaratmışlardır. Yıllar içinde en iyi stand mikserleri birbirinden ayıran temel farklar gücü, ses seviyeleri, enerji tüketimi ve tasarım detayları olmuştur.
Bir stand mikseri en iyilerden biri yapan temel özellikler, kullanım sırasındaki gücü ve kararlılığıdır. Kapasitesi de bir stand mikseri öne çıkartan özelliklerinden bir tanesidir. Mutfaklarımızda stand mikserlerin varlığına o kadar alıştık ki, basit hamur yoğurma işlemlerini bile onunla yapıyoruz. Ancak, hazırlamak istediğimiz çok yoğun hamurlarla da sınırlarını zorlamayı seviyoruz. En iyi stand mikserleri, basit görevleri yapmak için hem pratik ve ergonomik olmalı ve hem de zorlu görevlerin üstesinden gelebilecek kadar güçlü olmalıdır.
Bir stand mikseri kullanmak, elle yoğurmaktan çok daha hızlı ve kolaydır. Stand mikserler, ister ekmek, ister kurabiye, ister kek veya turta yapıyor olun, her türlü hamur işi için hamur hazırlamanıza yardımcı olur. En iyi stand mikser markaları da tüketici ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak farklı karıştırma ve yoğurma başlıkları tasarlamışlardır. Stand mikser mutfak tezgahınızın bir tarafında çalışırken siz de diğer hazırlıklarla ilgilenebilir ve zamandan büyük tasarruf sağlayabilirsiniz.
Mutfaktaki en verimli asistanımız olan stand mikserler hakkında daha detaylı bilgilere bir göz atalım.
Stand mikser çeşitleri nelerdir?
Stand mikserin genel olarak üç türü vardır. Bunlar, oynar başlı, kaldırılabilir kaseli ve açık üstlü stand mikserlerdir. Her bir türün avantajları ve dezavantajları vardır ancak burada önemli olan kullanıcının beklentileri ve amaçlarıdır. Oynar başlı stand mikserlerin menteşeli üst kısmı vardır ve yukarı doğru kaldırılarak kase tabana yerleştirilir. Kaldırılabilir (yükseltilebilir) kaseli stand mikserlerin gövdesi ve kafası sabittir ve kaseyi yükseltip alçaltmayı sağlayan bir sistemi vardır. Hareketli olan parça kasedir. Açık üstlü stand mikserlerde ise motor tabandadır ve kase onun üzerine monte edilir.
Oynar başlı stand mikserlerin kullanımı pratiktir ancak kullanılabilmesi için daha yüksek bir boş alan gereklidir. Kapasiteleri genelde diğer türdeki stand mikserlere göre daha düşüktür ancak işlem sırasında malzeme eklemek kolaydır. Kaldırılabilir kaseli stand mikserlerin kapasitesi yüksektir. Esasında, orijinal stand mikser tasarımının günümüzdeki versiyonudur. Günümüzde de pastane ve fırınlarda kullanılan endüstriyel stand mikserlerin tasarımları bu türdedir. Gövde ve kafa kısmının sabit olmasından dolayı zorlayıcı hamur yoğurma işlemleri için uygun bir tasarıma sahiptir. Açık üstlü stand mikserler, kullanıcıya özgürlük sunar. İşlem sırasında malzeme eklemek kolaydır. Her aşamayı kolaylıkla gözlemleyebilmeye imkan tanır. Görünüm olarak alışılagelmiş tasarımdan uzaktır ancak fonksiyonelliğinin de temeli budur.
Stand mikser kullanmanın avantajları nelerdir?
Stand mikser kullanırsanız elle yoğurarak yorulmanıza gerek kalmaz. Stand mikser kullanmanın en önemli avantajı elbette ki budur. Ancak dahası da var. Yoğrulması gereken hamur miktarı arttıkça elle yoğurmak hem zorlaşır hem de daha uzun sürer. Hamur miktarı çok olsa da, stand mikser kullandığınız zaman sizin için bir değişiklik yoktur, o tüm zorlu işi tek başına halledebilir.
Stand mikser kullanmak mutfakta bir aşçı yardımcısının olması gibidir. Stand mikser hamuru yoğururken, siz başka hazırlık işleri ile uğraşabilirsiniz. Bu da size ekstra zaman kazandırır.
Hamuru elle yoğurmak gerekmediği için elinize yapışan un ve hamur parçalarını temizlemekle uğraşmazsınız. Un, tuz veya yumurta eklemeniz gerektiğinde temiz ellerinizle bu işlemi yapmak hem kolay hem de hijyenik olmaktadır. Pastacılıkta hassas ölçüler çok önemlidir ve stand mikser kullanırken içeriklerin ölçümünü yapıp karışıma katmak çok kolaydır.
Stand mikser kullanmanın olumsuz yanları nelerdir?
Peki ama stand mikser kullanmanın hiç mi dezavantajı yok diye sorabilirsiniz. Haklısınız ama gerçekten bu sorunun çok sayıda cevabı yok. Birkaç tane negatif yönü var elbette.
Yoğurduğunuz hamur ister bir porsiyon isterse de 12 porsiyon olsun, aynı temizlik süreci gerekli. Çok küçük porsiyonlar için yoğurma planlıyorsanız, belki elle yoğurmak daha hızlı olabilir. Temizliğini yapmanın bir nebze zor olması stand mikserlerin negatif özelliklerinden bir tanesidir. Ancak hamuru ister tezgahta isterseniz de bir kapta yoğuruyor olun, sonuçta yıkanması gereken aparatlar olacaktır.
Bir stand miksere sahip olabilmek için bir miktar bütçe ayırmanız gerekli. En iyi stand mikseri markaları genelde aynı fiyat gamında ürünlerin olduğu koleksiyonlar sunmaktadır. Ama fiyatları ile verimlilikleri karşılaştırıldığında, sık hamur işi veya tatlı yapan bir kişi için olumlu bir sonuç ortaya çıkacaktır. Genelde stand mikserlerin bakımları doğru yapıldığında uzun ömürlü makinelerdir.
Stand mikserler, tezgah üstünde kullanılan büyük boyutlu mutfak aletleri arasında yer alır. Bu nedenle kompakt mutfaklarda onlara yer bulmak biraz zor olabilir. Sık kullanmayanlar için ise kullanmadıklarında onlara uygun bir saklama yeri bulmak bir bilmeceye dönüşebilir. Ancak aktif kullanıcılar için stand mikserler ellerinin hemen altında olması gereken ürünler olarak kendilerine tezgah üzerinde yer bulurlar.
Stand mikser seçimi nasıl yapılır
Her üründe olduğu gibi önce ihtiyaçlarınızı net olarak belirlemek önemlidir. Bu aşamada stand mikserlerin kase boyutu ve motor gücü ilk bakılması gereken özellikler arasındadır. Aksesuar ve eklerin de seçiminizi belirleyen bir etken olabilir.
Kapasite ve Güç
Kase boyutu ve stand mikser gücü birbiri ile paralel kavramlardır. En iyi stand mikser markları ürünlerini tasarlarken hem kullanıcı ihtiyaçlarını hem de teknik gereksinimleri göz önünde bulundururlar. Ve sonuçta, yapacağı iş ile uyumlu motor gücü ve devir sayısına sahip stand mikserler raflardaki yerini alır. O nedenledir ki sizin bu iki faktörü birbiri ile eşleştirmek konusunda efor harcamanıza çok gerek yok. Ancak güçlü iyidir diyorsanız elbette ki rakamlar önemlidir.
Dört kişilik bir aileniz var ve çok sayıda porsiyon yapmanıza gerek olmuyorsa, sizin için daha küçük kaseli bir stand mikser uygun olacaktır. Ancak parti vermeyi seviyor veya kalabalık bir aileniz varsa, büyük kase kapasiteli ve güçlü motorlu stand mikserler sizin için ideal demektir.
Aksesuarlar ve Ekler
Bir stand mikseri fonksiyonel yapan şeyler aksesuarlar ve ataşmanlardır. Yoksa stand mikser dönen bir motor ve gövdeden ibaret olur. Kase ilk temel parçadır ve genelde paslanmaz çelik, cam veya porselendir. Elbette en dayanıklısı paslanmaz çelik olanlardır. Cam olanlar içini görmek mümkün olduğu için tercih edilir. Porselen olanlar da şıklığa önem verenler için tasarım çeşitliliği sunar.
Ne kadar çok aksesuar seçeneği varsa o kadar kullanışlı demektir. Çırpıcılar, hamur kancaları ve kürek standart aksesuarlardır, ancak yine de stand mikser tercihi yaparken pakette nelerin olup olmadığına dikkat etmek gerekir. Pek çok aksesuar ayrı olarak edinilebilir ve bu sayede stand mikserin kullanım alanı genişletilebilir.
Ekler ise stand miksere tamamen bambaşka kabiliyetler kazandırır. En iyi stand mikser markalarından bazıları sundukları ataşmanlar ile stand mikserlerin fonksiyonalitesini daha üst seviyeye taşımaktadır. Makarna merdanesi monte ettiğiniz bir stand mikser artık bir makarna makinesidir. Dondurma yapma aparatı taktığınız zaman da stand mikser bir dondurma makinesine dönüşür. Bir stand mikser, farklı eklentilerle blenderden makarna kesme makinesine, bir mutfak robotundan dilimleyiciye kadar pek çok farklı makineye dönüşebilir.
Tasarım
Ve elbette tüm teknik özelliklerinin yanı sıra mutfağın en gözde yerinde duran bir mutfak aletinin şık olması da şarttır. En iyi stand mikser markalarından bazıları geniş ve cesur bir renk kartelası sunarlar. Bazı markalar ise marka kimliğini temsil eden renklerdeki stand mikserleri ile tanınırlar. İster yumuşak hatlı klasik görünümlü modelleri beğeniyor olun isterseniz de daha keskin hatlı ve modern olanları tercih edin, istediğinizi gibi veya ona çok yakın tasarımda stand mikserler bulabilirsiniz.
Stand mikser markaları arasındaki rekabetin tüketiciye faydaları nelerdir?
En iyi stand mikser markaları arasındaki rekabet ve hedef pazarın boyutunun büyüklüğü, stand mikserlerin sürekli olarak geliştirilmesini sağlıyor. Bu geliştirme sürecinde ergonomi ve güç her zaman ilk sırayı paylaşıyor. Farklı hız ve güç ayarları, kolay takılabilir sistemler, farklı kürek bağlantı seçenekleri, kapasite, enerji verimliliği ve ek fonksiyonlar stand mikserleri ayırt eden temel özelliklerdir. En işlevsel mutfak aletlerinden bir tanesi olan stand mikserler, mutfakta hayatı kolaylaştırır.
En iyi stand mikser markaları hangileridir?
Çok fazla seçenek var ancak aralarından bazıları stand mikser konusundaki uzmanlıkları ile ön plana çıkmayı başarıyorlar. İlk bakışta stand mikserler birbirine benzese de detaya indiğinizde stand mikser markaları arasındaki farkları görebilirsiniz. Ben de en iyi stand mikser markalarının hangileri olduğunu merak edenler için detaylı bir araştırma yaptım ve en iyi stand mikser markalarını listeledim. En iyi stand mikser markaları listesinde farklı ülkelerden markalar göreceksiniz. Bu listedeki tüm markalar stand mikserleri ile dünya çapında ün yapmış en iyi stand mikser markaları arasında yer alıyor.
Pek çok ürün konusunda en iyi markayı seçmek zordur. Ancak bu stand mikser söz konusu olduğunda pek de yaşanmaz. KitchenAid, neredeyse tartışmasız olarak en iyi stand mikser markası olarak küresel kabul görmüştür. Herbert Johnston, fırıncıların hamur yoğurmalarını kolaylaştırmak için bulduğu çözümü 1914 yılı itibari ile geliştirmiş ve endüstriyel bir stand mikser olarak ortaya koymuştur. H serisi ilk ürünler büyük beğeni topladı ve kısa süre içinde hem Deniz kuvvetleri gemilerinde hem de ticari işletmelerde yerini almaya başladı. En iyi stand mikser markalarından bir tanesi olan KitchenAid markasını taşıyan ilk ürün olan C-10, 1918 yılında tanıtıldı ve 1919 yılında da KitchenAid resmi olarak kuruldu.
KitchenAid, Hobart Manufacturing Company'nin stand mikser markası olarak kuruldu. KitchenAid'in ilk modeli olan H-5, ev kullanımı için tasarlanmış bir üründü. Onun başarısı ardından daha hafif olan G serisi onu takip etti. Ancak klasikleşen KitchenAid stand mikser Egmont Arens tarafından tasarlandı ve K serisi olarak 1930'lu yıllarda piyasaya sürüldü. O gün bu gündür aynı tasarımı koruyan KitchenAid, bu klasik tasarımını değiştirmeden geliştirmeyi ve rekabetçi piyasada yerini korumayı başardı. Farklı eklentiler ile stand mikseri çok daha fonksiyonel hale getiren KitchenAid, ürünlerinde kullandığı cesur renkler ile her tasarımdaki mutfağa uygun ürünler sunmaktadır. 1949 yılı itibari ile yeni ürün hatlarını da tanıtmaya başlayan ve ürün gamını genişleten KitchenAid, genel olarak en iyi stand mikser markalarından bir tanesi olarak tanınmaktadır.
